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Restaurant gastronomique


A la Londe-les-Maures dans le Var

Entre Hyères et le Lavandou 

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Restaurant gastronomique


A la Londe-les-Maures dans le Var

Entre Hyères et le Lavandou 

 Une ambiance authentique et raffinée

 
Une cuisine fine, marquée par le Sud et les saisons, avec notamment un menu truffe qui mérite toute votre attention…
— Le Guide Michelin

Installés depuis janvier 2003, nous avons fait le choix de travailler en couple pour favoriser la proximité et la convivialité avec nos clients, car la gastronomie est pour nous un moment de partage.

Toute l’année le nombre de convives est limité pour privilégier l’accueil et le confort

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La cuisine


Raffinée et inventive, privilégiant les produits du terroir

La cuisine


Raffinée et inventive, privilégiant les produits du terroir

De la mise en bouche au dessert, un voyage au pays de la finesse et une découverte de saveurs et d’alliances inédites

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Le chef


Créatif et audacieux

Le chef


Créatif et audacieux

Cédric Gola

  "Maître Restaurateur" 

Après une formation à l’école hotelière, j’ai continué à acquérir technique et savoir faire dans divers établissements renommés de Saint Tropez à Courchevel en passant par Cannes...

Puis l’envie de m’exprimer et de réaliser mes plats m’a décidé de tenter l’aventure de l’ouverture de mon propre restaurant.

Ma cuisine est inspirée des produits de saison, elle peut alterner les alliances insolites ou revisiter des plats plus traditionnels en mettant en avant leurs saveurs